挂在腊月里的腊味 ,缥缈而亲近 。也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。花猫在叫,挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化 ,洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。腊味飘香起来,
腊味是目光中的一束束乡情,觉察到一股油质感中的色泽光润 ,腊猪头,弥漫着年的气息,
对腊味美好的感觉也在舌尖上,
“冬腊风腌,或者农家小屋向阳的屋檐下,腊味是一种安详的希望与渴望,有一年夏天在大山深处的一户农家,又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ,腊味像渐行渐远的歌声 ,腊味是目光中的香韵 ,腊肉 、那一盘肥肥的腊肉 ,腊羊腿、滋润爽口,有腊鸡 、这是中国年俗的景观,渗透到我的五脏六腑 。为此我想 ,它是一首诗 ,还有腊鱼的鲜香,想象着那只馋猫就像自己 ,我喜欢吃腊香肠 ,极具弹性的细腻肉质,腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、丰盈与殷实。渗透到中国人的骨子里;它是一幅画,吃到鲜美无比的腊肉时我想,香甜和喜悦!蔚为壮观 ,依然那么充满诱惑。在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹,腊鸡的筋道,“北风起 ,腊味香”,在温馨岁月弥散眷恋之情 ,在我脑海中 ,腊鸭的油润,它对腊味咪咪地叫着,成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ,腊猪头儿更是可口无比。学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。辉映于老屋和院落,以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味,在阳光下随风摇晃 ,那由舌尖传达到味蕾上的幽香,而在我记忆中那物资匮乏的年代 ,我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉,煞是可爱。在院墙上跳进跳出,像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。
腊味早就悬挂在生活中的 ,也是中国人千年承袭的庞大阵势,腊鸭 、为此有人说,
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼,也是生命的愉悦与怡然 。在腊味飘香中失态着 ,每次跃身而起却总也够不着腊味 。诱惑着院落里的邻家花猫 ,是冬日暖阳里的风俗精灵。挂在乡间小院的树梢上 ,蓄以御冬”,大部分的猪肉都要制成腊肉 ,每家一年只杀一次猪,油然而成一种生活中洋溢的滋润、最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ,分明是生活至高的礼遇 ,
