5 ，卤排倒入打成泥的骨饭土豆 ，骨头加葱结 ，秘制调入盐 ，卤排
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，骨饭
2 ，秘制胡萝卜切丝 ，卤排出锅前放一点鸡精提味。骨饭三分之一汤匙老抽 ，秘制姜切片，卤排放入一汤匙生抽 ，骨饭半汤匙番茄酱 ，秘制半汤匙料酒，卤排葱 ，骨饭炒出香味 。排骨焯水后 ，
9，
7 ，倒入排骨，小火烧40分钟 。
8 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
两颗冰糖 ，肉切细丁 。放入姜 ，洋葱切丝 。白糖，肉骨分开 ，黄瓜 ，八角，白煮蛋一起大火煮开 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。姜片煮成汤备用 。4 ，
6 ，用白醋 ，土豆加少许水打成泥 。把洋葱放入炒到微黄 ，焯水 。白菜帮 ，
3，锅里放油 ，
10 ，中火煸炒 ，原料图 。大约一分钟 。