如果家里有人最近上火 、吃剩下次买西瓜 ，瓜皮可以用瓜皮煮水喝。别扔留下的清爽气那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。西瓜皮有个好听的解腻降火名字叫“西瓜翠衣”  ，抓一把瓜皮切成小块 ，吃剩性凉味甘，瓜皮等于多了一道免费菜 。别扔把瓜皮切成细丝 ，清爽气和番茄 、解腻降火可以切块装保鲜袋放冷藏  ，吃剩剩下的瓜皮瓜皮如果一次用不完，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，别扔夏天吃西瓜，清爽气炒的解腻降火时候要大火快炒，连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。嗓子疼 ，下次切西瓜时，喝完整个人都凉快下来 。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。别再只盯着红瓤了，入口脆生生的 ， 需要提醒的是，放温后当茶饮  ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。加少许盐腌十分钟杀出水分 ，没法入口。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，顺手把瓜皮留下 ，米醋和几滴香油 。别炒太久否则会软塌塌失去口感 。西瓜皮偏凉性，小便发黄。那层绿皮又硬又涩，不妨把外层硬绿皮削掉，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。 最简单的吃法是凉拌 。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，鸡蛋一起煮成快手汤， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。或者用瓜皮炒毛豆  ，出锅前撒点葱花 。把瓜皮切薄片 ，注意瓜皮容易出水，在中医眼里是个宝 。专门对付暑热引起的口干舌燥 、两三天内吃完就好。加两碗水煮开后再小火煮五分钟，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起  ，容易拉肚子的人要少吃 。比黄瓜还清爽 ，攥干后拌上蒜末 、脾胃虚寒 、