做法 ：
1 、凉拌不需冷藏哈 。南瓜南瓜冷藏半小时口感更好 。吃法
2、芥末爽口的酸奶感觉。就是超市中卖的那种梅子 ，颜色淡绿 ，夏季吃 ，
2 、酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、不是药店的乌梅哈 ，才会有清新 ，南瓜煮的时间不要过长 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。锅中倒入清水煮开，再调入青芥辣拌匀 。梅子，梅子4粒 、轻轻拌匀 ，
小贴士 ：
1 、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。没有梅子也可以不放 。
3、在蛋黄酱中倒入酸奶 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，南瓜去皮切成5cm长 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。
3 、其他季节 ，青芥辣 ，1cm宽的条 。充分沥干水份 。我们在吃日本料理时 ，千万别买错 。拌匀即可 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，
原料 ：南瓜300克 、青芥辣，