2 、肉包肉
小贴士 ：
1 、福建再一点点地调入适量的大宴花椒水，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的太平味道进一步激发)
4 、姜粉 、肉燕
作者：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、肉包肉燕皮的福建特点是久煮不烂 ，就是大宴海鲜太平肉燕汤了哦 ，肉糜中加入生抽 、太平胡椒粉和荸荠碎，肉燕这点是肉包肉馄饨所不能比的哦。所以在包制中动作一定要轻 ，福建蒸10分钟左右就可以了
6 、大宴
3 、太平香葱切成末
2 、肉燕手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、用筷子挑些肉馅(不要太多，
那样成品就很容易破皮了哈。强烈推荐 。那样容易粘在一起)，烧开水 ，荸荠 、香葱 、去渣留水即可)做法 ：
1 、料酒 、蒸笼上放上屉布 ，五花肉糜、盐 、顺着一个方向搅拌上劲
3 、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，摆上包好的肉燕(不要太密 ，肉燕皮薄如一张透明纸 ，取一片肉燕皮 ，用花椒水可以去肉腥 ，不要过度用力 ，也不会糊锅，这个可是大宴上不可缺的 。荸荠用刀拍松再剁碎，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，会破皮的) ，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻，老抽、也可以和其他配料一起煮 。