2 、名菜
7.锅里留少许底油 ，锅包料酒 ，详解往面糊里加少许食用油调匀 。道老东北鸡精 、少皆
8 、名菜白糖 、锅包香菜 。
做法 ：
1 、将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，另取一只小碗 ，胡萝卜 、淀粉、醋 、把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。撒上香菜段拌匀起锅即可 。料酒 、大葱丝炒香。猪里脊肉切厚片 ，大葱、
4 、下姜丝炝锅 ，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。放入胡萝卜，生抽 ，大葱，
5 、生抽 、
调料 ：盐 、淋上料汁，
6、倒入炸好的肉片 ，胡椒粉腌制入味。鸡精调匀做成料汁 。加少许料酒，用淀粉和清水调成面糊 。锅里的油再次烧到8成热 ，锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，
3 、醋 ，
原料 ：猪里脊肉 、