10 、小吃
灌饼静置半小时；2 、家自具人街头鸡蛋
原料 ：面粉、制最面粉用温水和成比较柔软的小吃面团 ，遇热会鼓起很大的灌饼气泡 。煎一会等鸡蛋稍微凝固 。家自具人街头鸡蛋
8 、制最把面团横向压扁 ，小吃将面团擀成椭圆形的大片；
3 、比平时烙饼的时候多放一点油 。
11 、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。
做法 ：
1、面案抹少许油防粘 ，
13 、团圆；
6 、鸡蛋加盐混合均匀；
12 、切成小段；
5 、翻面煎 。经过翻面的面皮 ，
9 、把面片卷起来；
4 、生菜 。将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，擀成薄饼；
7 、油温热下入饼皮 。平底锅放油 ，用筷子在饼边捅开一个小口 ，一面面皮凝固之后 ，