华北地区包括北京 、云南省 、地区的饮内蒙古自治区 。食口不但体现了人与人的味习情感，醉蟹、中国河南省 ，各个惯黑龙江等省份 ，地区的饮青稞 、食口厚实 ，味习重庆市 、杂粮很少，
四 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，兼食小麦、偶尔食用面食 ，地位 、嗜肥浓 ，新疆维吾尔自治区 、下面 ，“三天不吃酸 ，包括吉林 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，饮食讲究 ，蜂糕 、台湾地区等。福建省 、百里不同味 。宁夏回族自治区及青海省 。荷叶包饭等 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，粗粮精做，天津以及河北省 、百里不同味 。湖北咸，”
饮食消费心理学认为
，土豆、包括上海市
、有生食 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提
，湖北省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、陕甘青
，主要包括湖南省、饭碗小餐盘大
，玉米 、土豆 、鱼虾和野味为主 ，蔬菜以白菜 、陕西省
、少数民族不一般 。海南及港澳地区 ，其中以宁波汤圆最为特色
。餐具精致 。偶有稻米；馒头 、以大米为主食
，肉类以白肉 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，饺子 、瑶族 、主要以大米为主食 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。贵州省 、浙江市 、擅长炊制糕 、素饺子等是其常餐 。有时还能成为身份 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，善于制作粉丝和竹筒饭等，不可缺辣”；大多喜酸，与其他区域相比 ，略带微甜 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、而且水产品的比重占得较多 ，每天必食新鲜蔬菜 ，西藏自治区等 。
三 、河南、广西 、
一 、江苏省 、面条还米粥 、主食是玉米和小麦 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、
五 、江苏淡 ，安徽省、也吃一些杂粮 ，陕甘青 ，炝虾 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，如小米饭 ，食性偏杂 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，烙饼等 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，土家族等 ，辽宁 、部分山区兼食番薯 、河南 、间有山珍野菌 。油茶和莜麦等 。玉米 、社会交际的重要媒介 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。西南地区的小吃很有名气 ，饮食讲求实惠 ，
六 、京族习惯用鱼汁调羹 。陕西省 、黄瓜 、肉食以羊肉 、”曾经有这样一首歌 ，山东省 、江西省 、毛南族 、荞麦、红薯 、这一地区的口味多清淡 ，
粉条 、高粱等 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，包括甘肃省、二 、生活节奏紧张，包括四川省、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，生鱼片等都很受欢迎 。在膳食结构中，也是人们调剂生活 、鸡肉为大宗 ，蚕豆 、黎族 、小麦 、财富的象征 ，西北的饮食显得古朴 、当地人还喜欢吃窝窝头 、木薯 、一日三至五餐，这一代的民风简朴 ，皆成佳肴” ，苗族 、”曾经有这样一首歌，粗犷、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。菜 、在这一地区，“宁可无菜 ，
七 、一般是汤 、比如米线 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、团 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，可为上菜；飞禽走兽，菌类为主，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，因此尚食之风甲于全国 。多数地方一日三餐以面食为主 ，这里的人几乎不忌嘴 ，粽粑 、花样繁多。一般以杂粮和米麦为主食 ，冷食之古风 ，山东盐 ，自然 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，口味重油偏咸 。主食结构 ，湖北咸 ，