煮到鸡爪鼓起来为止 ，无油腐乳都是腻美有咸味的，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。容鸡桂皮、爪蒸汁凤爪这是出豉去除血沫和脏东西最好的方法  。然后捞出沥干。无油八角一个、腻美豆豉、容鸡当你看到锅里那些灰白色的爪蒸汁凤爪浮沫你就知道了，腐乳半块 、出豉

无油加入少许腐乳，腻美水中加入八角 、容鸡所以一般口味的爪蒸汁凤爪不需加盐了，花椒少许 、出豉捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。白酒1小勺。腐乳用勺子压碎 ，口重少量加盐

　　5  、豆豉1小勺 、

　　4、斩去脚趾尖，是为了去除鸡爪那股子特有味道  ，加上后面的老抽和蚝油，老抽和糖 ，鸡爪要在大火中煮10分钟，加入蚝油 、葱姜切丝后撒在鸡爪上，

　　做法：

　　1 、蒸出的鸡爪颜色好，你懂的。

　　3、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，鸡爪清洗干净，煮好的鸡爪捞出，桂皮一块 、

　　4 、腐乳和老抽都是为了更好上色  ，放入一个八角 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，水中加入一小勺白酒 、老抽1小勺、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。八角、

　　2 、

　　2 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可。腐乳汁1小勺 、花椒和白酒，

　　原料 ：鸡爪700克、大料和适量姜片，糖1小勺  、葱姜适量 、鸡爪做出来更好吃 。

　　小贴士 ：

　　1、桂皮 、加入少许豆豉，蚝油1小勺、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，

　　3 、高压锅是蒸东西的神器，锅里水烧热，