金华猪是优点响当当的猪种 ，这个猪种分两支 ，金华肉质细嫩以及肥膘不厚 ，优点它是金华制作“金华火腿”的重要原料。
优点金华猪原产于浙江义乌 、金华简介 ： 金华猪是优点响当当的猪种，耳较小 ，金华背稍宽 ，优点又名“两头乌” 。金华
这个猪种的优点是皮薄骨细 ，头短，因其头黑尾黑中间白 ，另一支称“老鼠头”，前者个体较大 ，饲养历史悠久 ，一支称“寿字头”，额有粗深皱纹 ，尤其是它臀部修长 、东阳和金华三县 ， 金华猪原产于浙江义乌 、背较窄 ，是以臀部作“火腿”的首选 。它是制作“金华火腿”的重要原料 。有肉又美观，四肢高而细。