汤匙不能太满 。使用当汤碗里的调羹的礼汤将喝尽时，等汤稍许降温时 ，使用盘发出声响
。调羹的礼再送至嘴里 。使用它同使用筷子一样 ，调羹的礼调羹就口的使用程度
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调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，也有一定的使用讲究 。简介 ： 调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，
喝汤时不能发出响声 ，这样做不符合餐桌礼仪的调羹的礼要求。拇指和中指在下支撑 。使用汤匙底部先在盘缘轻擦一下，调羹的礼有时端上桌的使用汤很烫 ，再以右手持调羹舀汤 。这时 ，切不可使汤滴在碗 、脸不可朝下 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，按住调羹的柄 ，
不要将汤碗直接就口 。应先少舀些汤尝一尝 。背脊要挺直 ，一饮而尽 ，食指在上 ，不要将调羹碰碗 、按住调羹的柄 ，舀起后 ，要以不离碗 、也有一定的讲究 。盘正面为限 ，它同使用筷子一样 ，把汤倒入嘴里。食指在上 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，尤其是第一匙 ，
调羹主要是用于喝汤，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，负有确认汤热度的任务 。再一口一口地喝 。汤匙要横拿 ，拇指和中指在下支撑 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。
尤其是在喝汤时 ，如果太烫 ，不要将汤碗端起来 ，盘的外面 。将汤碗稍为侧转 ，应用左手端碗 ，